Une petite histoire...

Une petite histoire...

Roselyne Gavoty a animé avec l’équipe du Gavroche (Londres, Michel Roux double étoilé Michelin,) une soirée au restaurant PARLIAMENT SQUARE situé à coté du Parlement, en plein centre de Londres . Le diner était servi avec 6 vins du domaine (liste des vins proposés et menu joints) . Une soirée parfaitement réussie, conjuguant le grand talent du chef Michel Roux (consultant auprès de l’équipe du Parliament square) , et son associé Silvano Giraldin officiant pour les vins depuis toujours au Gavroche et consultant auprès de belles tables de Londres pour Michel Roux Jr .

Notre présence à la carte du Gavroche depuis près de 20 ans , honore le domaine et nous sommes heureux d’être aux cotés de nos fidèles « partenaires » dans des soirées qui offrent ce niveau de qualité à leurs clients . Quels beaux partages de « savoir faire » ! Rappelons que Michel Roux est un grand Chef Français (deux étoiles Michelin) , son père Albert a fait la réputation du Gavroche depuis plus de 40 ans ; Michel est aujourd’hui un des chefs les plus médiatiques de Grande Bretagne , notamment avec le programme télévisé « Celebrity chef » .!

QUELQUES CHIFFRES

Test Nous produisons 70 % à 80 % de vins Rosé, 15 % de Blanc, et 8 à 15 % de Rouge (suivant les millésimes). Le domaine est composé de 46 ha en production et de 150 ha de bois. La production est de 250.000 bouteilles.